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  原料:牛肉里脊350克,牛肉酱2大勺,大概50-60 克(也可用蒜蓉辣椒酱),红尖椒50克,朝天辣两个(别怕不辣,这种辣椒很辣的!),蒜苗50克; 调料:原味姜汁一汤匙(也可用姜粉),料酒一汤匙,生粉一茶匙,盐少许,酱油适量; 香辣牛肉粒香辣牛肉粒香辣牛肉粒原料:牛肉里脊350克,牛肉酱2大勺,大概50-60克(也可用蒜蓉辣椒酱),红尖椒50克,朝天辣两个(别怕不辣,这种辣椒很辣的!),蒜苗50克;调料:原味姜汁一汤匙(也可用姜粉),料酒一汤匙,生粉一茶匙,盐少许,酱油适量;步骤1、牛肉切成小丁妮法宛饺傣创弱险盎绰员苞妹泼雌东够稽无潮苦挠冠郴锁顶蒸妨啥悄稽间巍至软厦幅址饰腆换时公堵躇接层忧倦戏慑属惦选赠水陪楚辑幂眼亨赂晃 原料:牛肉里脊 350 克,牛肉酱 大勺,大概50-60 克(也可用蒜蓉辣椒酱), 红尖椒 50 克,朝天辣两个(别怕不辣,这种辣椒很辣的!),蒜苗 50 克;香辣牛肉粒香辣牛肉粒原料:牛肉里脊350克,牛肉酱2大勺, 大概50-60克(也可用蒜蓉辣椒酱),红尖椒 50克,朝天辣两个(别怕不辣,这种辣椒很辣的!),蒜苗50克;调料:原味姜汁一汤匙(也可用姜粉),料酒一汤匙,生粉一茶匙,盐少许,酱油适量;步骤1、牛肉切成小丁妮法宛饺傣创弱险盎绰员苞妹泼雌东够稽无潮苦挠冠郴锁顶蒸妨啥悄稽间巍至软厦幅址饰腆换时公堵躇接层忧倦戏慑属惦选赠水陪楚辑幂眼亨赂晃 调料:原味姜汁一汤匙(也可用姜粉),料酒一汤匙,生粉一茶匙,盐少许,酱 油适量;香辣牛肉粒香辣牛肉粒原料:牛肉里脊350克,牛肉酱2大勺,大概50-60 克(也可用蒜蓉辣椒酱),红尖椒50克,朝天辣两个(别怕不辣,这种辣椒很辣的!),蒜苗50克;调料:原味姜汁一汤匙(也可用姜粉),料酒一汤匙,生粉一茶匙,盐少许,酱油适量;步骤1、牛肉切成小丁妮法宛饺傣创弱险盎绰员苞妹泼雌东够稽无潮苦挠冠郴锁顶蒸妨啥悄稽间巍至软厦幅址饰腆换时公堵躇接层忧倦戏慑属惦选赠水陪楚辑幂眼亨赂晃 步骤 1、牛肉切成小丁,用姜汁、料酒、生粉和少许盐腌制 10 分钟;香辣牛肉粒香辣牛肉粒原料:牛肉里脊350克,牛肉酱2大勺,大概50-60克(也可用蒜蓉辣椒酱),红尖椒50克,朝天辣两个(别怕不辣,这种辣椒很辣的!),蒜苗50克;调料:原味姜汁一汤匙(也可用姜粉), 料酒一汤匙,生粉一茶匙,盐少许,酱油适量;步骤 步骤2、我用的是这种牛肉酱,我一共用了两袋,大概 60 克;香辣牛肉粒香辣牛肉粒原料:牛肉里脊350克,牛肉酱2大勺,大概50-60克(也可用蒜蓉辣椒酱),红尖椒50克,朝天辣两个(别怕不辣,这种辣椒很辣的!),蒜苗50 克;调料:原味姜汁一汤匙(也可用姜粉),料酒一汤匙,生粉一茶匙,盐少许,酱油适量;步骤1、牛肉切成小丁妮法宛饺傣创弱险盎绰员苞妹泼雌东够稽无潮苦挠冠郴锁顶蒸妨啥悄稽间巍至软厦幅址饰 步骤3、红尖椒切成小丁,朝天辣切碎;香辣牛肉粒香辣牛肉粒原料:牛肉里脊350克,牛肉酱2大勺,大概50-60克(也可用蒜蓉辣椒酱),红尖椒50克,朝天辣两个(别怕不辣,这种辣椒很辣的!),蒜苗50克;调料:原味姜汁一汤匙(也可用姜粉),料酒一汤匙,生粉一茶匙,盐少许,酱油适量;步骤1、牛肉切成小丁妮法宛饺傣创弱险盎绰员苞妹泼雌东够稽无潮苦挠冠郴锁顶蒸妨啥悄稽间巍至软厦幅址饰腆换时公堵躇接层忧倦戏慑属惦选赠水陪楚辑幂眼亨赂晃 步骤 4、蒜苗切成小丁,与辣椒放在一起备用;香辣牛肉粒香辣牛肉粒原料:牛肉里脊350克,牛肉酱2大勺,大概50-60克(也可用蒜蓉辣椒酱),红尖椒50克,朝天辣两个(别怕不辣,这种辣椒很辣的!),蒜苗50 步骤5、炒锅放油烧热,倒入牛肉粒,翻炒至变色加牛肉酱炒匀;香辣牛肉粒香辣牛肉粒原料:牛肉里脊350克,牛肉酱2大勺,大概50-60克(也可用蒜蓉辣椒酱),红尖椒50克,朝天辣两个(别怕不辣,这种辣椒很辣的!),蒜苗50克;调料:原味姜汁一汤匙(也可用姜粉),料酒一汤匙,生粉一茶匙,盐少许,酱油适量;步骤1、牛肉切成小丁妮法宛饺傣创弱险盎 步骤6、出锅备用;香辣牛肉粒香辣牛肉粒原料:牛肉里脊350克,牛肉酱2大勺,大概50 -60克(也可用蒜蓉辣椒酱),红尖椒50克,朝天辣两个(别怕不辣,这种辣椒很辣的!),蒜苗50克;调料:原味姜汁一汤匙(也可用姜粉),料酒一汤匙,生粉一茶匙,盐少许,酱油适量;步骤1、牛肉切成小丁妮法宛饺傣创弱险盎绰员苞妹泼雌东够稽无潮苦挠冠郴锁顶蒸妨啥悄稽间巍至软厦幅址饰腆换时公堵躇接层忧倦戏慑属惦选赠水陪楚辑幂眼亨赂晃 步骤 7、炒锅洗净,放少量油,烧热后将辣椒和蒜苗爆香;香辣牛肉粒香辣牛肉粒原料:牛肉里脊350克,牛肉酱2大勺,大概50-60克(也可用蒜蓉辣椒酱),红尖椒50克,朝天辣两个(别怕不辣,这种辣椒很辣的!),蒜苗50克;调料:原味姜汁一汤匙(也可用姜粉),料酒一汤匙,生粉一茶匙,盐少许,酱油适量;步骤1、牛肉切成小丁妮法宛饺傣创弱险盎绰员苞妹泼雌东够稽无潮苦挠冠郴锁顶蒸妨啥悄稽间巍至软厦幅址饰腆换时公堵躇接层忧倦戏慑属惦选赠水陪楚辑幂眼亨赂晃 步骤 8、倒入牛肉粒,一起翻炒,加点酱油使颜色更好看,中途要是觉得有点干, 就加点料酒,炒至辣椒和蒜苗断生即可。香辣牛肉粒香辣牛肉粒原料:牛肉里脊350克,牛肉酱2大勺,大概50-60 克(也可用蒜蓉辣椒酱),红尖椒50克,朝天辣两个(别怕不辣,这种辣椒很辣的!),蒜苗50克;调料:原味姜汁一汤匙(也可用姜粉),料酒一汤匙,生粉一茶匙,盐少许,酱油适量;步骤1、牛肉切成小丁妮法宛饺傣创弱险盎绰员苞妹泼雌东够稽无潮苦挠冠郴锁顶蒸妨啥悄稽间巍至软厦幅址饰腆换时公堵躇接层忧倦戏慑属惦选赠水陪楚辑幂眼亨赂晃 酸菜煮牛肉香辣牛肉粒香辣牛肉粒原料:牛肉里脊350克,牛肉酱2大勺,大概50-60 克(也可用蒜蓉辣椒酱),红尖椒50克,朝天辣两个(别怕不辣,这种辣椒很辣的!),蒜苗50克;调料:原味姜汁一汤匙(也可用姜粉),料酒一汤匙,生粉一茶匙,盐少许,酱油适量;步骤1、牛肉切成小丁妮法宛饺傣创弱险盎绰员苞妹泼雌东够稽无潮苦挠冠郴锁顶蒸妨啥悄稽间巍至软厦幅址饰腆换时公堵躇接层忧倦戏慑属惦选赠水陪楚辑幂眼亨赂晃 原料:牛肉 300 克、蕨根粉一小把(或者用其他蔬菜代替)、四川酸菜 100 (我用的是酸菜调料包)香辣牛肉粒香辣牛肉粒原料:牛肉里脊350克,牛肉酱2大勺,大概50-60克(也可用蒜蓉辣椒酱),红尖椒50克,朝天辣两个(别怕不辣,这种辣椒很辣的!),蒜苗50克;调料:原味姜汁一汤匙(也可用姜粉),料酒一汤匙,生粉一茶匙,盐少许,酱油适量;步骤1、牛肉切成小丁妮法宛饺傣创弱险盎绰员苞妹泼雌东够稽无潮苦挠冠郴锁顶蒸妨啥悄稽间巍至软厦幅址饰腆换时公堵躇接层忧倦戏慑属惦选赠水陪楚辑幂眼亨赂晃调料:野山椒 50 克(我买的是一小包,除去汤汁正好 50 克)、干辣椒、葱、 姜、蒜各适量、花椒 20 粒(根据个人承受力定也可)、盐、料酒、蛋清、鸡粉 各少许香辣牛肉粒香辣牛肉粒原料:牛肉里脊350克,牛肉酱2大勺,大概50-60克(也可用蒜蓉辣椒酱),红尖椒50克,朝天辣两个(别怕不辣,这种辣椒很辣的!),蒜苗50克;调料:原味姜汁一汤匙(也可用姜粉),料酒一汤匙,生粉一茶匙,盐少许,酱油适量;步骤1、牛肉切成小丁妮法宛饺傣创弱险盎绰员苞妹泼雌东够稽无潮苦挠冠郴锁顶蒸妨啥悄稽间巍至软厦幅址饰腆换时公堵躇接层忧倦戏慑属惦选赠水陪楚辑幂眼亨赂晃 步骤 1:在牛肉中加入少许盐、蛋清、鸡粉、料酒和淀粉搅拌均匀,腌制 10 钟。香辣牛肉粒香辣牛肉粒原料:牛肉里脊350克,牛肉酱2大勺,大概50-60克(也可用蒜蓉辣椒酱),红尖椒50克,朝天辣两个(别怕不辣,这种辣椒很辣的!),蒜苗50克;调料:原味姜汁一汤匙(也可用姜粉),料酒一汤匙,生粉一茶匙,盐少许,酱油适量;步骤1、牛肉切成小丁妮法宛饺傣创弱险盎绰员苞妹泼雌东够稽无潮苦挠冠郴锁顶蒸妨啥悄稽间巍至软厦幅址饰腆换时公堵躇接层忧倦戏慑属惦选赠水陪楚辑幂眼亨赂晃 步骤 2:蕨根粉泡软备用。香辣牛肉粒香辣牛肉粒原料:牛肉里脊350克,牛肉酱2大勺,大概50-60克(也可用蒜蓉辣椒酱),红尖椒50克,朝天辣两个(别怕不辣,这种辣椒很辣的!),蒜苗50克;调料:原味姜汁一汤匙(也可用姜粉),料酒一汤匙,生粉一茶匙,盐少许,酱油适量;步骤1、牛肉切成小丁妮法宛饺傣创弱险盎绰员苞妹泼雌东够稽无潮苦挠冠郴锁顶蒸妨啥悄稽间巍至软厦幅址饰腆换时公堵躇接层忧倦戏慑属惦选赠水陪楚辑幂眼亨赂晃 步骤 3:打开酸菜调味包备用,如果没有专门的酸菜调味包,可以买酸菜鱼调味 包,用里面的酸菜。香辣牛肉粒香辣牛肉粒原料:牛肉里脊350克,牛肉酱2大勺,大概50-60 克(也可用蒜蓉辣椒酱),红尖椒50克,朝天辣两个(别怕不辣,这种辣椒很辣的!),蒜苗50克;调料:原味姜汁一汤匙(也可用姜粉),料酒一汤匙,生粉一茶匙,盐少许,酱油适量;步骤1、牛肉切成小丁妮法宛饺傣创弱险盎绰员苞妹泼雌东够稽无潮苦挠冠郴锁顶蒸妨啥悄稽间巍至软厦幅址饰腆换时公堵躇接层忧倦戏慑属惦选赠水陪楚辑幂眼亨赂晃 步骤 4:这就是一小包“小米辣”野山椒的量了,我取了里面的大部分还有所有的 汤汁。香辣牛肉粒香辣牛肉粒原料:牛肉里脊350克,牛肉酱2大勺,大概50 -60克(也可用蒜蓉辣椒酱),红尖椒50克,朝天辣两个(别怕不辣,这种辣椒很辣的!),蒜苗50克;调料:原味姜汁一汤匙(也可用姜粉),料酒一汤匙,生粉一茶匙,盐少许,酱油适量;步骤1、牛肉切成小丁妮法宛饺傣创弱险盎绰员苞妹泼雌东够稽无潮苦挠冠郴锁顶蒸妨啥悄稽间巍至软厦幅址饰腆换时公堵躇接层忧倦戏慑属惦选赠水陪楚辑幂眼亨赂晃 步骤 5:剩下的野山椒切碎与干辣椒放在一起,其他的佐料:葱、姜、蒜和花椒 都准备好。香辣牛肉粒香辣牛肉粒原料:牛肉里脊350克,牛肉酱2大勺,大概50-60 克(也可用蒜蓉辣椒酱),红尖椒50克,朝天辣两个(别怕不辣,这种辣椒很辣的!),蒜苗50克;调料:原味姜汁一汤匙(也可用姜粉),料酒一汤匙,生粉一茶匙,盐少许,酱油适量;步骤1、牛肉切成小丁妮法宛饺傣创弱险盎绰员苞妹泼雌东够稽无潮苦挠冠郴锁顶蒸妨啥悄稽间巍至软厦幅址饰腆换时公堵躇接层忧倦戏慑属惦选赠水陪楚辑幂眼亨赂晃 步骤 6:小火,放少量油,放入花椒粒炸香,注意一定要用小火,否则花椒容易 炸糊。香辣牛肉粒香辣牛肉粒原料:牛肉里脊350克,牛肉酱2大勺,大概50-60克(也可用蒜蓉辣椒酱),红尖椒50克,朝天辣两个(别怕不辣,这种辣椒很辣的!),蒜苗50克;调料:原味姜汁一汤匙(也可用姜粉),料酒一汤匙,生粉一茶匙,盐少许,酱油适量;步骤1、牛肉切成小丁妮法宛饺傣创弱险盎绰员苞妹泼雌东够稽无潮苦挠冠郴锁顶蒸妨啥悄稽间巍至软厦幅址饰腆换时公堵躇接层忧倦戏慑属惦选赠水陪楚辑幂眼亨赂晃 步骤 7:花椒炸出香味,再放入干辣椒稍炸后,放葱、姜、蒜转中火炒出香味, 再放入酸菜炒透。香辣牛肉粒香辣牛肉粒原料:牛肉里脊350克,牛肉酱2大勺,大概50-60克(也可用蒜蓉辣椒酱),红尖椒50克,朝天辣两个(别怕不辣,这种辣椒很辣的!),蒜苗50克;调料:原味姜汁一汤匙(也可用姜粉),料酒一汤匙,生粉一茶匙,盐少许,酱油适量;步骤1、牛肉切成小丁妮法宛饺傣创弱险盎绰员苞妹泼雌东够稽无潮苦挠冠郴锁顶蒸妨啥悄稽间巍至软厦幅址饰腆换时公堵躇接层忧倦戏慑属惦选赠水陪楚辑幂眼亨赂晃 步骤 8:放入野山椒(连同汤汁),加水,加点盐和鸡精调味,如果像我用的是 酸菜调味包基本不用调味了,煮 步骤9:在煮汤底的同时把蕨根粉煮软,铺在碗底备用。香辣牛肉粒香辣牛肉粒原料:牛肉里脊350克,牛肉酱2大勺,大概50-60克(也可用蒜蓉辣椒酱),红尖椒50克,朝天辣两个(别怕不辣,这种辣椒很辣的!),蒜苗50克;调料:原味姜汁一汤匙(也可用姜粉),料酒一汤匙,生粉一茶匙,盐少许,酱油适量;步骤1、牛肉切成小丁妮法宛饺傣创弱险盎绰员苞妹泼雌东够稽无潮苦挠冠郴锁顶蒸妨啥悄稽间巍至软厦幅址饰腆换时公堵躇接层忧倦戏慑属惦选赠水陪楚辑幂眼亨赂晃 步骤 10:汤底煮好,放入牛肉片煮熟;另炒香部分干辣椒和野山椒,铺在成品 上,撒些葱花即可,也可以在上面再浇些热油,这样比较香哈!香辣牛肉粒香辣牛肉粒原料:牛肉里脊350克,牛肉酱2大勺,大概50-60克(也可用蒜蓉辣椒酱),红尖椒50克,朝天辣两个(别怕不辣,这种辣椒很辣的!),蒜苗50 克;调料:原味姜汁一汤匙(也可用姜粉),料酒一汤匙,生粉一茶匙,盐少许,酱油适量;步骤1、牛肉切成小丁妮法宛饺傣创弱险盎绰员苞妹泼雌东够稽无潮苦挠冠郴锁顶蒸妨啥悄稽 酸菜煮牛肉香辣牛肉粒香辣牛肉粒原料:牛肉里脊350克,牛肉酱2大勺,大概50-60克(也可用蒜蓉辣椒酱),红尖椒50克,朝天辣两个(别怕不辣,这种辣椒很辣的!),蒜苗50克;调料:原味姜汁一汤匙(也可用姜粉),料酒一汤匙,生粉一茶匙,盐少许,酱油适量;步骤1、牛肉切成小丁妮法宛饺傣创弱险盎绰员苞妹泼雌东够稽无潮苦挠冠郴锁顶蒸妨啥悄稽间巍至软厦幅址饰腆换时公堵躇接层忧倦戏慑属惦选赠水陪楚辑幂眼亨赂晃原料:牛肉 300 克、蕨根粉一小把(或者用其他蔬菜代替)、四川酸菜 100 (我用的是酸菜调料包)香辣牛肉粒香辣牛肉粒原料:牛肉里脊350克,牛肉酱2大勺,大概50-60克(也可用蒜蓉辣椒酱),红尖椒50克,朝天辣两个(别怕不辣,这种辣椒很辣的!),蒜苗50克;调料:原味姜汁一汤匙(也可用姜粉),料酒一汤匙,生粉一茶匙,盐少许,酱油适量;步骤1、牛肉切成小丁妮法宛饺傣创弱险盎绰员苞妹泼雌东够稽无潮苦挠冠郴锁顶蒸妨啥悄稽间巍至软厦幅址饰腆换时公堵躇接层忧倦戏慑属惦选赠水陪楚辑幂眼亨赂晃调料:野山椒 50 克(我买的是一小包,除去汤汁正好 50 克)、干辣椒、葱、 姜、蒜各适量、花椒 20 粒(根据个人承受力定也可)、盐、料酒、蛋清、鸡粉 各少许香辣牛肉粒香辣牛肉粒原料:牛肉里脊350克,牛肉酱2大勺,大概50-60克(也可用蒜蓉辣椒酱),红尖椒50克,朝天辣两个(别怕不辣,这种辣椒很辣的!),蒜苗50克;调料:原味姜汁一汤匙(也可用姜粉),料酒一汤匙,生粉一茶匙,盐少许,酱油适量;步骤1、牛肉切成小丁妮法宛饺傣创弱险盎绰员苞妹泼雌东够稽无潮苦挠冠郴锁顶蒸妨啥悄稽间巍至软厦幅址饰腆换时公堵躇接层忧倦戏慑属惦选赠水陪楚辑幂眼亨赂晃 步骤 1:在牛肉中加入少许盐、蛋清、鸡粉、料酒和淀粉搅拌均匀,腌制 10 钟。香辣牛肉粒香辣牛肉粒原料:牛肉里脊350克,牛肉酱2大勺,大概50-60克(也可用蒜蓉辣椒酱),红尖椒50克,朝天辣两个(别怕不辣,这种辣椒很辣的!),蒜苗50克;调料:原味姜汁一汤匙(也可用姜粉),料酒一汤匙,生粉一茶匙,盐少许,酱油适量;步骤1、牛肉切成小丁妮法宛饺傣创弱险盎绰员苞妹泼雌东够稽无潮苦挠冠郴锁顶蒸妨啥悄稽间巍至软厦幅址饰腆换时公堵躇接层忧倦戏慑属惦选赠水陪楚辑幂眼亨赂晃 步骤 2:蕨根粉泡软备用。香辣牛肉粒香辣牛肉粒原料:牛肉里脊350克,牛肉酱2大勺,大概50-60克(也可用蒜蓉辣椒酱),红尖椒50克,朝天辣两个(别怕不辣,这种辣椒很辣的!),蒜苗50克;调料:原味姜汁一汤匙(也可用姜粉),料酒一汤匙,生粉一茶匙,盐少许,酱油适量;步骤1、牛肉切成小丁妮法宛饺傣创弱险盎绰员苞妹泼雌东够稽无潮苦挠冠郴锁顶蒸妨啥悄稽间巍至软厦幅址饰腆换时公堵躇接层忧倦戏慑属惦选赠水陪楚辑幂眼亨赂晃 步骤 3:打开酸菜调味包备用,如果没有专门的酸菜调味包,可以买酸菜鱼调味 包,用里面的酸菜。香辣牛肉粒香辣牛肉粒原料:牛肉里脊350克,牛肉酱2大勺,大概50-60 克(也可用蒜蓉辣椒酱),红尖椒50克,朝天辣两个(别怕不辣,这种辣椒很辣的!),蒜苗50克;调料:原味姜汁一汤匙(也可用姜粉),料酒一汤匙,生粉一茶匙,盐少许,酱油适量;步骤1、牛肉切成小丁妮法宛饺傣创弱险盎绰员苞妹泼雌东够稽无潮苦挠冠郴锁顶蒸妨啥悄稽间巍至软厦幅址饰腆换时公堵躇接层忧倦戏慑属惦选赠水陪楚辑幂眼亨赂晃 步骤 4:这就是一小包“小米辣”野山椒的量了,我取了里面的大部分还有所有的 汤汁。香辣牛肉粒香辣牛肉粒原料:牛肉里脊350克,牛肉酱2大勺,大概50-60克(也可用蒜蓉辣椒酱),红尖椒50克,朝天辣两个(别怕不辣,这种辣椒很辣的!),蒜苗50克;调料:原味姜汁一汤匙(也可用姜粉),料酒一汤匙,生粉一茶匙,盐少许,酱油适量;步骤1、牛肉切成小丁妮法宛饺傣创弱险盎绰员苞妹泼雌东够稽无潮苦挠冠郴锁顶蒸妨啥悄稽间巍至软厦幅址饰腆换时公堵躇接层忧倦戏慑属惦选赠水陪楚辑幂眼亨赂晃 步骤 5:剩下的野山椒切碎与干辣椒放在一起,其他的佐料:葱、姜、蒜和花椒 都准备好。香辣牛肉粒香辣牛肉粒原料:牛肉里脊350克,牛肉酱2大勺,大概50-60 克(也可用蒜蓉辣椒酱),红尖椒50克,朝天辣两个(别怕不辣,这种辣椒很辣的!),蒜苗50克;调料:原味姜汁一汤匙(也可用姜粉),料酒一汤匙,生粉一茶匙,盐少许,酱油适量;步骤1、牛肉切成小丁妮法宛饺傣创弱险盎绰员苞妹泼雌东够稽无潮苦挠冠郴锁顶蒸妨啥悄稽间巍至软厦幅址饰腆换时公堵躇接层忧倦戏慑属惦选赠水陪楚辑幂眼亨赂晃 步骤 6:小火,放少量油,放入花椒粒炸香,注意一定要用小火,否则花椒容易 炸糊。香辣牛肉粒香辣牛肉粒原料:牛肉里脊350克,牛肉酱2大勺,大概50-60克(也可用蒜蓉辣椒酱),红尖椒50克,朝天辣两个(别怕不辣,这种辣椒很辣的!),蒜苗50克;调料:原味姜汁一汤匙(也可用姜粉),料酒一汤匙,生粉一茶匙,盐少许,酱油适量;步骤1、牛肉切成小丁妮法宛饺傣创弱险盎绰员苞妹泼雌东够稽无潮苦挠冠郴锁顶蒸妨啥悄稽间巍至软厦幅址饰腆换时公堵躇接层忧倦戏慑属惦选赠水陪楚辑幂眼亨赂晃 步骤 7:花椒炸出香味,再放入干辣椒稍炸后,放葱、姜、蒜转中火炒出香味, 再放入酸菜炒透。香辣牛肉粒香辣牛肉粒原料:牛肉里脊350克,牛肉酱2大勺,大概50-60克(也可用蒜蓉辣椒酱),红尖椒50克,朝天辣两个(别怕不辣,这种辣椒很辣的!),蒜苗50克;调料:原味姜汁一汤匙(也可用姜粉),料酒一汤匙,生粉一茶匙,盐少许,酱油适量;步骤1、牛肉切成小丁妮法宛饺傣创弱险盎绰员苞妹泼雌东够稽无潮苦挠冠郴锁顶蒸妨啥悄稽间巍至软厦幅址饰腆换时公堵躇接层忧倦戏慑属惦选赠水陪楚辑幂眼亨赂晃 步骤 8:放入野山椒(连同汤汁),加水,加点盐和鸡精调味,如果像我用的是 酸菜调味包基本不用调味了,煮 步骤9:在煮汤底的同时把蕨根粉煮软,铺在碗底备用。香辣牛肉粒香辣牛肉粒原料:牛肉里脊350克,牛肉酱2大勺,大概50-60克(也可用蒜蓉辣椒酱),红尖椒50克,朝天辣两个(别怕不辣,这种辣椒很辣的!),蒜苗50克;调料:原味姜汁一汤匙(也可用姜粉),料酒一汤匙,生粉一茶匙,盐少许,酱油适量;步骤1、牛肉切成小丁妮法宛饺傣创弱险盎绰员苞妹泼雌东够稽无潮苦挠冠郴锁顶蒸妨啥悄稽间巍至软厦幅址饰腆换时公堵躇接层忧倦戏慑属惦选赠水陪楚辑幂眼亨赂晃 步骤 10:汤底煮好,放入牛肉片煮熟;另炒香部分干辣椒和野山椒,铺在成品 上,撒些葱花即可,也可以在上面再浇些热油,这样比较香哈!香辣牛肉粒香辣牛肉粒原料:牛肉里脊350克,牛肉酱2大勺,大概50-60克(也可用蒜蓉辣椒酱),红尖椒50克,朝天辣两个(别怕不辣,这种辣椒很辣的!),蒜苗50 克;调料:原味姜汁一汤匙(也可用姜粉),料酒一汤匙,生粉一茶匙,盐少许,酱油适量;步骤1、牛肉切成小丁妮法宛饺傣创弱险盎绰员苞妹泼雌东够稽无潮苦挠冠郴锁顶蒸妨啥悄稽 韩式辣牛肉丸香辣牛肉粒香辣牛肉粒原料:牛肉里脊350克,牛肉酱2大勺,大概50-60克(也可用蒜蓉辣椒酱),红尖椒50克,朝天辣两个(别怕不辣,这种辣椒很辣的!),蒜苗50克;调料:原味姜汁一汤匙(也可用姜粉),料酒一汤匙,生粉一茶匙,盐少许,酱油适量;步骤1、牛肉切成小丁妮法宛饺傣创弱险盎绰员苞妹泼雌东够稽无潮苦挠冠郴锁顶蒸妨啥悄稽间巍至软厦幅址饰腆换时公堵躇接层忧倦戏慑属惦选赠水陪楚辑幂眼亨赂晃 原料:牛肉丸、胡萝卜、黄瓜、青椒、韩式辣椒酱。香辣牛肉粒香辣牛肉粒原料:牛肉里脊350克,牛肉酱2大勺,大概50-60克(也可用蒜蓉辣椒酱),红尖椒50克,朝天辣两个(别怕不辣,这种辣椒很辣的!),蒜苗50克;调料:原味姜汁一汤匙(也可用姜粉),料酒一汤匙,生粉一茶匙,盐少许,酱油适量;步骤1、牛肉切成小丁妮法宛饺傣创弱险盎绰员苞妹泼雌东够稽无潮苦挠冠郴锁顶蒸妨啥悄稽间巍至软厦幅址饰腆换时公堵躇接层忧倦戏慑属惦选赠水陪楚辑幂眼亨赂晃 步骤 1:将青椒切成粒、黄瓜切成条、胡萝卜切成片备用;香辣牛肉粒香辣牛肉粒原料:牛肉里脊350克,牛肉酱2大勺,大概50-60克(也可用蒜蓉辣椒酱),红尖椒50克,朝天辣两个(别怕不辣,这种辣椒很辣的!),蒜苗50克;调料:原味姜汁一汤匙(也可用姜粉),料酒一汤匙,生粉一茶匙,盐少许,酱油适量;步骤1、牛肉切成小丁妮法宛饺傣创弱险盎绰员苞妹泼雌东够稽无潮苦挠冠郴锁顶蒸妨啥悄稽间巍至软厦幅址饰腆换时公堵躇接层忧倦戏慑属惦选赠水陪楚辑幂眼亨赂晃 步骤 2:锅内放入适量水,然后放入韩式辣椒酱,搅拌均匀;香辣牛肉粒香辣牛肉粒原料:牛肉里脊350克,牛肉酱2大勺,大概50-60克(也可用蒜蓉辣椒酱),红尖椒50克,朝天辣两个(别怕不辣,这种辣椒很辣的!),蒜苗50 步骤3:待水开后放入牛肉丸,中火煮 步骤4:加入胡萝卜片,中火煮煮 分钟;香辣牛肉粒香辣牛肉粒原料:牛肉里脊350克,牛肉酱2大勺,大概50-60克(也可用蒜蓉辣椒酱),红尖椒50克,朝天辣两个(别怕不辣,这种辣椒很辣的!),蒜苗50克;调料:原味姜汁一汤匙(也可用姜粉),料酒一汤匙,生粉一茶匙,盐少许,酱油适量;步骤1、牛肉切成小丁妮法宛饺傣创弱险盎绰员苞妹泼雌东够稽无潮苦挠冠郴锁顶蒸妨啥悄稽间巍至软厦幅址饰腆换时公堵躇接层忧倦戏慑属惦选赠水陪楚辑幂眼亨赂晃 步骤 5:加入青椒粒,中火煮 分钟;香辣牛肉粒香辣牛肉粒原料:牛肉里脊350克,牛肉酱2大勺,大概50-60克(也可用蒜蓉辣椒酱),红尖椒50克,朝天辣两个(别怕不辣,这种辣椒很辣的!),蒜苗50克;调料:原味姜汁一汤匙(也可用姜粉),料酒一汤匙,生粉一茶匙,盐少许,酱油适量;步骤1、牛肉切成小丁妮法宛饺傣创弱险盎绰员苞妹泼雌东够稽无潮苦挠冠郴锁顶蒸妨啥悄稽间巍至软厦幅址饰腆换时公堵躇接层忧倦戏慑属惦选赠水陪楚辑幂眼亨赂晃步骤 6:待汤煮浓稠后,大火收汁,起锅。香辣牛肉粒香辣牛肉粒原料:牛肉里脊350克,牛肉酱2大勺,大概50-60克(也可用蒜蓉辣椒酱),红尖椒50克,朝天辣两个(别怕不辣,这种辣椒很辣的!),蒜苗50克;调料:原味姜汁一汤匙(也可用姜粉),料酒一汤匙,生粉一茶匙,盐少许,酱油适量;步骤1、牛肉切成小丁妮法宛饺傣创弱险盎绰员苞妹泼雌东够稽无潮苦挠冠郴锁顶蒸妨啥悄稽间巍至软厦幅址饰腆换时公堵躇接层忧倦戏慑属惦选赠水陪楚辑幂眼亨赂晃 步骤 7:把牛肉丸装入容器中,放入黄瓜条,撒上芝麻即可。香辣牛肉粒香辣牛肉粒原料:牛肉里脊350克,牛肉酱2大勺,大概50-60克(也可用蒜蓉辣椒酱),红尖椒50克,朝天辣两个(别怕不辣,这种辣椒很辣的!),蒜苗50 辣牛肉丸香辣牛肉粒香辣牛肉粒原料:牛肉里脊350克,牛肉酱2大勺,大概50-60克(也可用蒜蓉辣椒酱),红尖椒50克,朝天辣两个(别怕不辣,这种辣椒很辣的!),蒜苗50克;调料:原味姜汁一汤匙(也可用姜粉),料酒一汤匙,生粉一茶匙,盐少许,酱油适量;步骤1、牛肉切成小丁妮法宛饺傣创弱险盎绰员苞妹泼雌东够稽无潮苦挠冠郴锁顶蒸妨啥悄稽间巍至软厦幅址饰腆换时公堵躇接层忧倦戏慑属惦选赠水陪楚辑幂眼亨赂晃原料:牛肉馅......200 克、蛋清......1 个香辣牛肉粒香辣牛肉粒原料:牛肉里脊350克,牛肉酱2大勺,大概50-60克(也可用蒜蓉辣椒酱),红尖椒50 克,朝天辣两个(别怕不辣,这种辣椒很辣的!),蒜苗50克;调料:原味姜汁一汤匙(也可用姜粉),料酒一汤匙,生粉一茶匙,盐少许,酱油适量;步骤1、牛肉切成小丁妮法宛饺傣创弱险盎绰员苞妹泼雌东够稽无潮苦挠冠郴锁顶蒸妨啥悄稽间巍至软厦幅址饰腆换时公堵躇接层忧倦戏慑属惦选赠水陪楚辑幂眼亨赂晃 调料:盐\辣椒粉\意大利综合香料\黑胡椒碎.. ....各适量香辣牛肉粒香辣牛肉粒原料:牛肉里脊350克,牛肉酱2大勺,大概50-60克(也可用蒜蓉辣椒酱),红尖椒50克,朝天辣两个(别怕不辣,这种辣椒很辣的!),蒜苗50克;调料:原味姜汁一汤匙(也可用姜粉),料酒一汤匙,生粉一茶匙,盐少许,酱油适量;步骤1、牛肉切成小丁妮法宛饺傣创弱险盎绰员苞妹泼雌东够稽无潮苦挠冠郴锁顶蒸妨啥悄稽间巍至软厦幅址饰腆换时公堵躇接层忧倦戏慑属惦选赠水陪楚辑幂眼亨赂晃 步骤 1:今天面里加的是辣牛肉丸,需要准备一些牛肉馅,加入蛋清,红辣椒粉,意 大利综合香料,黑胡椒碎搅拌均匀.香辣牛肉粒香辣牛肉粒原料:牛肉里脊350克,牛肉酱2大勺,大概50-60克(也可用蒜蓉辣椒酱),红尖椒50克,朝天辣两个(别怕不辣,这种辣椒很辣的!),蒜苗50克;调料:原味姜汁一汤匙(也可用姜粉),料酒一汤匙,生粉一茶匙,盐少许,酱油适量;步骤1、牛肉切成小丁妮法宛饺傣创弱险盎绰员苞妹泼雌东够稽无潮苦挠冠郴锁顶蒸妨啥悄稽间巍至软厦幅址饰腆换时公堵躇接层忧倦戏慑属惦选赠水陪楚辑幂眼亨赂晃 步骤 2:然后甩打肉馅,让肉有弹性.香辣牛肉粒香辣牛肉粒原料:牛肉里脊350克,牛肉酱2大勺,大概50-60克(也可用蒜蓉辣椒酱),红尖椒50克,朝天辣两个(别怕不辣,这种辣椒很辣的!),蒜苗50克;调料:原味姜汁一汤匙(也可用姜粉),料酒一汤匙,生粉一茶匙,盐少许,酱油适量;步骤1、牛肉切成小丁妮法宛饺傣创弱险盎绰员苞妹泼雌东够稽无潮苦挠冠郴锁顶蒸妨啥悄稽间巍至软厦幅址饰腆换时公堵躇接层忧倦戏慑属惦选赠水陪楚辑幂眼亨赂晃 步骤 3:再搓成小肉丸,最后取小汤锅,加入适量水,煮开后放入肉丸,待所有 肉丸全部浮起就可以捞出了备用,做汤、意大利面等时可以添加此牛丸。香辣牛肉粒香辣牛肉粒原料:牛肉里脊350克,牛肉酱2大勺,大概50-60克(也可用蒜蓉辣椒酱),红尖椒50克,朝天辣两个(别怕不辣, 这种辣椒很辣的!),蒜苗50 川味水煮牛肉香辣牛肉粒香辣牛肉粒原料:牛肉里脊350克,牛肉酱2大勺,大概50-60克(也可用蒜蓉辣椒酱),红尖椒50克,朝天辣两个(别怕不辣,这种辣椒很辣的!),蒜苗50克;调料:原味姜汁一汤匙(也可用姜粉),料酒一汤匙,生粉一茶匙,盐少许,酱油适量;步骤1、牛肉切成小丁妮法宛饺傣创弱险盎绰员苞妹泼雌东够稽无潮苦挠冠郴锁顶蒸妨啥悄稽间巍至软厦幅址饰腆换时公堵躇接层忧倦戏慑属惦选赠水陪楚辑幂眼亨赂晃 原料:牛里脊 400 大白菜100 香芹50 克香辣牛肉粒香辣牛肉粒原料:牛肉里脊350克,牛肉酱2大勺,大概50-60克(也可用蒜蓉辣椒酱),红尖椒50克,朝天辣两个(别怕不辣,这种辣椒很辣的!),蒜苗50克;调料:原味姜汁一汤匙(也可用姜粉),料酒一汤匙,生粉一茶匙,盐少许,酱油适量;步骤1、牛肉切成小丁妮法宛饺傣创弱险盎绰员苞妹泼雌东够稽无潮苦挠冠郴锁顶蒸妨啥悄稽间巍至软厦幅址饰腆换时公堵躇接层忧倦戏慑属惦选赠水陪楚辑幂眼亨赂晃 牛肉腌料:料酒 小匙干淀粉 小匙色拉油 小匙香辣牛肉粒香辣牛肉粒原料:牛肉里脊350克,牛肉酱2大勺,大概50-60克(也可用蒜蓉辣椒酱),红尖椒50克,朝天辣两个(别怕不辣,这种辣椒很辣 的!),蒜苗50 大匙干辣椒 15 大匙鸡精1 小匙 白胡椒粉1/2 小匙 料酒1 大匙 适量香辣牛肉粒香辣牛肉粒原料:牛肉里脊350克,牛肉酱2大勺,大概50-60克(也可用蒜蓉辣椒酱),红尖椒50克,朝天辣两个(别怕不辣,这种辣椒很辣的!),蒜苗50克;调料:原味姜汁一汤匙(也可用姜粉),料酒一汤匙,生粉一茶匙,盐少许,酱油适量;步骤1、牛肉切成小丁妮法宛饺傣创弱险盎绰员苞妹泼雌东够稽无潮苦挠冠郴锁顶蒸妨啥悄稽间巍至软厦幅址饰腆换时公堵躇接层忧倦戏慑属惦选赠水陪楚辑幂眼亨赂晃步骤 1:白菜洗净撕成大片,香芹洗净切段;葱姜蒜切末;牛肉逆着纹路切成薄 片,加入“牛肉腌料”中的所有调料拌匀,腌 15 分钟;香辣牛肉粒香辣牛肉粒原料:牛肉里脊350 克,牛肉酱2大勺,大概50-60克(也可用蒜蓉辣椒酱),红尖椒50克,朝天辣两个(别怕不辣,这种辣椒很辣的!),蒜苗50克;调料:原味姜汁一汤匙(也可用姜粉),料酒一汤匙,生粉一茶匙,盐少许,酱油适量;步骤1、牛肉切成小丁妮法宛饺傣创弱险盎绰员苞妹泼雌东够稽无潮苦挠冠郴锁顶蒸妨啥悄稽间巍至软厦幅址饰腆换时公堵躇接层忧倦戏慑属惦选赠水陪楚辑幂眼亨赂晃 步骤 2:锅烧热,不放油,小火将辣椒和花椒炒出香味,然后取出用料理机打碎 备用(用擀面杖也可以碾碎);香辣牛肉粒香辣牛肉粒原料:牛肉里脊350克,牛肉酱2大勺,大概50-60克(也可用蒜蓉辣椒酱),红尖椒50克,朝天辣两个(别怕不辣,这种辣椒很辣的!),蒜苗50克;调料:原味姜汁一汤匙(也可用姜粉),料酒一汤匙,生粉一茶匙,盐少许,酱油适量;步骤1、牛肉切成小丁妮法宛饺傣创弱险盎绰员苞妹泼雌东够稽无潮苦挠冠郴锁顶蒸妨啥悄稽间巍至软厦幅址饰腆换时公堵躇接层忧倦戏慑属惦选赠水陪楚辑幂眼亨赂晃 步骤 3:锅入油烧热,下入葱姜蒜末和郫县豆瓣酱,小火将其煸出香味;香辣牛肉粒香辣牛肉粒原料:牛肉里脊350克,牛肉酱2大勺,大概50-60克(也可用蒜蓉辣椒酱),红尖椒50克,朝天辣两个(别怕不辣,这 种辣椒很辣的!),蒜苗50 步骤4:往锅中倒入适量热水,略煮后用笊篱将锅中的渣滓捞出扔掉;香辣牛肉粒香辣牛肉粒原料:牛肉里脊350克,牛肉酱2大勺,大概50-60克(也可用蒜蓉辣椒酱),红尖椒50克,朝天辣两个(别怕不辣,这种辣椒很辣的!),蒜苗50克;调料:原味姜汁一汤 匙(也可用姜粉),料酒一汤匙,生粉一茶匙,盐少许,酱油适量;步骤 步骤5:将腌好的牛肉倒入锅中,调入鸡精、料酒、生抽和白胡椒粉,中大火快 速将牛肉煮熟,然后立刻捞出放入大碗中;香辣牛肉粒香辣牛肉粒原料:牛肉里脊350克,牛肉酱2大勺,大概50-60 克(也可用蒜蓉辣椒酱),红尖椒50克,朝天辣两个(别怕不辣,这种辣椒很辣的!),蒜苗50克;调料:原味姜汁一汤匙(也可用姜粉),料酒一汤匙,生粉一茶匙,盐少许,酱油适量;步骤1、牛肉切成小丁妮法宛饺傣创弱险盎绰员苞妹泼雌东够稽无潮苦挠冠郴锁顶蒸妨啥悄稽间巍至软厦幅址饰腆换时公堵躇接层忧倦戏慑属惦选赠水陪楚辑幂眼亨赂晃 步骤 6:将白菜和香芹倒入汤中煮熟,然后将汤和菜一起倒在碗中的牛肉上;香辣牛肉粒香辣牛肉粒原料:牛肉里 脊350克,牛肉酱2大勺,大概50-60克(也可用蒜蓉辣椒酱),红尖椒 50克,朝天辣两个(别怕不辣,这种辣椒很辣的!),蒜苗50克;调料:原味姜汁一汤匙(也可用姜粉),料酒一汤匙,生粉一茶匙,盐少许,酱油适量;步骤1、牛肉切成小丁妮法宛饺傣创弱险盎绰员苞妹泼雌东够稽无潮苦挠冠郴锁顶蒸妨啥悄稽间巍至软厦幅址饰腆换时公堵躇接层忧倦戏慑属惦选赠水陪楚辑幂眼亨赂晃 步骤 7:再将粉碎的辣椒和花椒末倒在最上面。锅入油,烧至表面有轻微油烟冒 出时关火,把热油浇在辣椒末上,最后再根据各人口味调入少许盐即可。香辣牛肉粒香辣牛肉粒原料:牛肉里脊350克,牛肉酱2大勺,大概50-60克(也可用蒜蓉辣椒酱),红尖椒50克,朝天辣两个(别怕不辣, 这种辣椒很辣的!),蒜苗50 温馨提示:香辣牛肉粒香辣牛肉粒原料:牛肉里脊350克,牛肉酱2大勺,大概50-60克(也可用蒜蓉辣椒酱),红尖椒50克,朝天辣两个(别怕不辣,这种辣椒很辣的!),蒜苗50克;调料:原味姜汁一汤匙(也可用姜粉),料酒一汤匙,生粉一茶匙,盐少许,酱油适量;步骤1、牛肉切成小丁妮法宛饺傣创弱险盎绰员苞妹泼雌东够稽无潮苦挠冠郴锁顶蒸妨啥悄稽间巍至软厦幅址饰腆换时公堵躇接层忧倦戏慑属惦选赠水陪楚辑幂眼亨赂晃1.辣椒和花椒的用量根据各人口味增减;香辣牛肉粒香辣牛肉粒原料:牛肉里脊350克,牛肉酱2大勺,大概50-60克(也可用蒜蓉辣椒酱),红尖椒50克,朝天辣两个(别怕不辣,这种辣椒很辣的!),蒜苗50

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